Etape 1

Préchauffez votre four à 210°C.

Etape 2

Lavez et épluchez votre pomme de terre. A l’aide d’une mandoline coupez des tranches très fines.

Etape 3

Étalez votre pâte brisée, et coupez- la en larges bandes (2 ou 4) et déposez une demi cuillère à soupe de crème fraîche sur chacune, et étalez-la. Salez et poivrez.

Etape 4

Ajoutez les fines tranches de pommes de terre.

Etape 5

Par dessus ajoutez-le chaussée aux moines coupés en tranches.

Etape 6

Ajoutez le restant de crème fraîche puis parsemez de morceaux de bacon (préalablement coupés)

Etape 7

Faites ensuite cuire au four pendant 15 minutes