Faites glisser votre doigt
Bagel au bœuf rôti & Chaussée aux Moines
4 personnes
5 min
1
80g
de Chaussée aux Moines Gourmand & Léger
1
oignon rouge
4
beaux champignons de Paris
4
bagels au sésame
4
cuillères à soupe de moutarde douce Savora
4
belles tranches de rosbeef cuit froid
80g
de mâche
Poivre 5 baies
Préparation
Etape 1
Épluchez l’oignon, brossez les champignons et écroûtez le Chaussée aux Moines. Taillez le tout en tranches fines.
Etape 2
Séparez les deux parties des bagels. Étalez une couche généreuse de moutarde douce sur les deux côtés des pains.
Etape 3
Dressez les champignons sur la partie plate, puis le rosbeef, le Chaussée aux Moines et l’oignon rouge. Terminez par la mâche et poivrez.
Etape 4
Refermez les bagels et dégustez.
L'astuce des moines
Aspergez les champignons tranchés de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
Le petit + : Aspergez la mâche de quelques gouttes de vinaigre balsamique avant de refermer le sandwich.
Consommer 3 produits laitiers par jour (lait, yaourt, fromage) en privilégiant la variété. www.mangerbouger.fr